terça-feira, 24 de maio de 2011

Cupcakes... again ;)

A moda pegou e agora só se fala - ou se come - isso: cupcakes. Aqui na Priscilla's eles estão até substituindo ou acompanhando bolos em festas de aniversário e casamentos!

Casamento de Renata Palazzo

Assim, aproveitando a febre, decidimos estudar novos ingredientes e lançar novos sabores! Agora, além dos tradicionais chocolate (com cobertura de ganache e a opção de recheio de mousse de doce-de-leite), limão (com frosting de cream cheese e raspinhas de limão) e cenoura (com nozes, toque de canela e frosting de cream cheese com coco opcional) surge também o cupcake de abóbora com passas de uvas, frosting de cream cheese e toque de canela. E este é só o primeiro de outros cupcakes inéditos que virão!

Não preciso fazer convite, né? ;D

sexta-feira, 13 de maio de 2011

Um tributo necessário

Muito antes de qualquer Hell's Kitchen ser imaginado e muito antes de os pais de Jamie Oliver virem ao mundo, um outro nome trilhava caminhos inéditos por entre o até então pouco publicizado mundo da culinária. Autor de inúmeros livros e apresentador do primeiro programa de culinária, rodado pela NBC, James Beard é um nome que já tem o seu lugar na história, merecendo ser, portanto, melhor divulgado e conhecido entre nós.


Nascido em 1903 e falecido em 1985, o legado construído por James Beard ao longos dos anos não é de pouca importância. Mais do que um pioneiro na divulgação da boa mesa, sua história inclui também a criação de muitas escolas de culinária e, mais importante de tudo, a busca pelo resgate e pela conservação da memória gastronômica dos Estados Unidos, e tudo isso com produtos saudáveis, de valor honesto e prioritariamente produzidos por comerciantes locais.

Em seus últimos anos de vida, James Beard ganhou novos vizinhos: a Priscilla's Bakery do Greenwich Village acabara de nascer e já contava com, no mínimo, um freguês ilustre. Sem que na época o soubéssemos, nossa filosofia de trabalho identificava-se grandemente com a de Beard, o que acabou estabelecendo uma relação de alegria e fidelidade. Seus produtos favoritos de nossa loja eram a Curried Chicken Salad, a Toasted Almond Chicken Salad e o Pan de Gloria, que ainda não lançamos aqui no Brasil - perfeito para fazer French Toast.

Para saber mais sobre James Beard, sua história, suas obras, seu legado e sua Fundação, clique aqui: www.jamesbeard.org

segunda-feira, 2 de maio de 2011

Promoção

Por incrível que pareça, neste 2011 de correria, o outono já avança, trazendo consigo as chuvas, o frio, a neblina e a vontade de coisas que aconcheguem por dentro e por fora.

Pensando nisso, decidimos fazer uma promoção em homenagem às mães, afinal, elas são as que primeiro nos aconchegam durante a vida.

A ideia é simples: basta seguir-nos no twitter - @PriscillasPOA - e dar RT à seguinte frase: Minha mãe merece o que há de melhor, por isso ganharei para ela a caixa com 4 cupcakes da @PriscillasPOA!



O resultado será divulgado às 23h de sábado, dia 07 de maio. Boa sorte!